Vaping, vício e danos metabólicos
Vaping, hábito da moda, é o ato de inalar e exalar o vapor produzido por um dispositivo eletrônico, como um cigarro eletrônico ou vape pen. Geralmente, o líquido vaporizado contém nicotina, aromatizantes e outros produtos químicos. O vaping pode levar ao vício, principalmente devido à presença de nicotina em muitos produtos de vape. A nicotina […]
Chá verde e saúde
O mundo digital, via de regra, enaltece o uso do chá verde na prevenção e tratamento de doenças cronica. Muito ainda teremos de pesquisar para provar seus benefícios, principalmente na obesidade. Alguns dos dados científicos relatam ações metabólicas: Efeitos termogênicos: O chá verde contém compostos como a catequina EGCG (galato de epigalocatequina), que pode aumentar […]
Jejum intermitente e perda de peso
O jejum intermitente é um campo de pesquisa em constante evolução, e algumas verdades científicas relacionadas à sua relação com a perda de peso incluem: Redução do consumo calórico: O jejum intermitente pode levar a uma redução do consumo calórico total, pois restringe a janela de tempo em que a alimentação é permitida, o que […]
Existem nutrientes emagrecedores?
Alguns nutrientes são frequentemente associados a ajudar na perda de peso quando incluídos em uma dieta equilibrada, no entanto, nenhum nutriente emagrece Fibras: Atuam na digestão, promovendo a saciedade e ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue. Encontradas em frutas, vegetais, legumes, grãos integrais e sementes. Proteínas: Ajudam a manter a massa muscular […]
Bacalhau e Hadock – diferenças importantes
As vezes alguns comentários de gastronomia confundem os leitores sobre os tipos de peixes. Bacalhau e hadock (ou haddock) são peixes diferentes. O bacalhau geralmente se refere a diversas espécies de peixes do gênero Gadus, enquanto o hadock se refere especificamente ao peixe Melanogrammus aeglefinus, também pescado em mares gelados. Além disso, o bacalhau é […]
Bacalhau – receita saudável
À pedido receitas com bacalhau! Escolhi uma receita simples de bacalhau cozido com vegetais, é saudável, mas certamente calórico em excesso, dependendo da sua porção. Ingredientes: 600g de bacalhau dessalgado e cortado em pedaços médios (se for lombo, melhor). 6 batatas médias cortadas em rodelas 2 cenouras cortadas em rodelas finas 2 cebolas grandes cortadas […]
Bacalhau brasileiro é o Pirarucu?
O pirarucu não é exatamente considerado o “bacalhau brasileiro”, já que o bacalhau é um peixe específico (gadus morhua, gadus macrocephalus ou gadus ogac) e não é nativo do Brasil. O pirarucu (Arapaima gigas) é um peixe de água doce encontrado na Amazônia e conhecido por ser um dos maiores peixes de água doce do […]
Bacalhau e sódio
O bacalhau é pescado em aguas profundas e geladas, de forma tradicional, com uso de anzol. Depois de pescado, o bacalhau passa por um processo de preparação que envolve algumas etapas. Primeiro, ele é limpo e eviscerado. Em seguida, é colocado em grandes recipientes ou caixas e coberto com uma camada de sal. Esse processo […]
Bacalhau, saiba diferenciar
Existem vários tipos de bacalhau, sendo os mais comuns: Gadus morhua (bacalhau do Atlântico), Gadus macrocephalus (bacalhau do Pacífico), Gadus ogac (bacalhau do Alasca) e Gadus chalcogrammus (bacalhau do Mar de Bering). Cada tipo tem características específicas de sabor e textura. O bacalhau, muito consumido no Brasil, deve ser entendido dentre os tipos disponíveis no […]
Hipertensão arterial noturna.
A hipertensão noturna é um tipo de hipertensão arterial em que a pressão arterial do paciente é elevada durante a noite, enquanto dorme. É importante lembrar que a hipertensão noturna pode ser um indicador de risco aumentado para doenças cardiovasculares, por isso, é importante procurar tratamento adequado, adequar horários, doses e tipos de medicamentos, bem […]