Fake news em nutrição
No mundo atual, digital e integrado, as chamadas fake news despontam como um dos temas da vez. Em alimentação e nutrição, rapidamente podemos avaliar a verdade dos fatos. Colocações de Confucio e, de certo modo, relacionadas tambem à doutrinas Socráticas, regem o entendimento das informações de como devemos seguir alguns princípios: Verdade Utilidade Bondade Seguindo […]
Banana, tipos e características.
A banana é certamente uma das frutas mais queridas pelos brasileiros. Prática, gostosa e com preço que cabe no bolso, tem sempre um espaço reservado na lista da feira ou hortifruti. É uma ótima fonte de energia e contém boas quantidades de nutrientes como potássio, magnésio, vitaminas A e do complexo B. Ainda, é fonte […]
Vitaminas
Nunca se falou tanto na importância de ter uma saúde equilibrada para promover melhor disposição e imunidade para encarar a nova rotina em tempos de pandemia. Além da percepção das pessoas em relação às necessidades de higienização e distanciamento, os tempos atuais incentivaram uma nova postura preventiva. De acordo com números recentes de uma pesquisa […]
Diverticulite, pode ser grave, mas a alimentação é importante
Os divertículos são pequenas protuberâncias que podem estar presentes em todo o trato gastrointestinal, mas que se manifestam principalmente nas paredes do intestino grosso. O aparecimento destas estruturas no cólon denomina-se diverticulose, uma condição normalmente assintomática e que acomete especialmente indivíduos com mais de 40 anos de idade. Sua etiologia ainda não é bem esclarecida […]
Hemorróidas tambem podem ser tratadas e prevenidas com a alimentação
A doença hemorroidária caracteriza-se pela presença de veias dilatadas na região anal, levando à manifestação de sintomas incômodos, como dor, sangramento e prolapso, observados especialmente no momento da evacuação. Embora outros fatores possam estar envolvidos na etiologia da doença hemorroidária, como a gravidez e a própria hereditariedade genética, geralmente, sua causa principal decorre do esforço […]
Vinho, alem das uvas existe o tonel de carvalho
Na história do vinho sempre se ressalta a uva originária ou a mistura de uvas. O envelhecimento, processo necessário na maturação, pode ser feito em barris de aço, cimento, madeira e outros materiais.Mas, o mais famoso, é certamente o carvalho.Ao longo da história sabemos que a utilização dos tonéis iniciou como meio de transporte, nesse […]
Vacinas para COVID
Hoje vamos mudar um pouco, além de apresentar os pontos básicos na alimentação sobre imunidade que já discuti em outros posts: Exemplos: Proteínas Vitaminas do complexo B, D e C Minerais(Potássio, Cálcio, Magnésio) e micronutrientes (Zinco, Selênio e Fosforo) Podem acessar em: @drdanielmagnoni www.doutorgourmet.com.br Vamos resumir algumas das principais vacinas em desenvolvimento. A) Virus mortos […]
Obesidade e frutose
A obesidade é classicamente definida como uma doença multifatorial, ou seja, ocasionada por inúmeros fatores, que vão desde aspectos nutricionais até genéticos, metabólicos, sociais, emocionais e culturais. No cenário epidemiológico atual, a obesidade surge como uma importante alteração no estado nutricional, se associando, a longo prazo, com inúmeras doenças crônicas não transmissíveis, como a diabetes, […]
Refluxo gastroesofágico e alimentação
O refluxo gastroesofágico pode ser definido pelo retorno do conteúdo gastroduodenal para o esôfago, sendo uma consequência da diminuição da pressão do esfíncter esofágico inferior (estrutura entre o esôfago e estômago). Nesse sentido, em razão da baixa pressão, sua contração não ocorre de maneira adequada, permitindo o retorno do conteúdo gástrico. Um dos principais sintomas associados […]
Omelete de clara de ovos
A Receita famosa entre os praticantes de atividade física, a omelete de clara de ovo tem sido proposta como uma forma mais saudável da preparação, ajudando no ganho de massa muscular e no emagrecimento. A ideia da retirada da gema visa reduzir o consumo de gordura e colesterol, focando apenas na ingestão das claras, que […]