Esteatose hepática, a famosa gordura no figado
No geral, podemos definir a esteatose hepática como uma patologia caracterizada pelo acúmulo de gordura nas células do fígado, podendo ser associada ao consumo excessivo de bebidas alcoólicas ou também relacionada a outros fatores de risco, como diabetes tipo 2, obesidade e dislipidemia. Nesse segundo caso, definimos como Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) Embora […]
Suco detox à luz da verdade
Famoso no mundo fitness, o suco detox é conhecido por fazer milagres. Segundo as falácias da internet, ele possui diversos benefícios, podendo atuar tanto na desintoxicação do organismo como também promover um emagrecimento rápido e eficaz. Basicamente, os sucos detox são feitos a partir de frutas, verduras e legumes, onde podemos encontrar uma infinita variedade […]
Melado não é mel
O melado, também chamado de mel de engenho, é o produto obtido a partir do caldo de cana-de-açúcar concentrado. É com base nele, por exemplo, que se torna possível a produção da rapadura, que nada mais é do que a fervura do caldo de cana, seguido pela moldagem e secagem. Muitos confundem o melado com […]
Mel, nutrição e alimentação
Por definição, o mel é considerado um fluido viscoso, aromático e açucarado, produzido pelas abelhas a partir da coleta do néctar das flores. Faz parte da alimentação do homem desde os tempos pré-históricos e há muito é conhecido pelo saber popular devido suas propriedades terapêuticas. Na sua composição nutricional, o mel é constituído basicamente por […]
Envelhecimento e longevidade
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) a longevidade ativa, de forma geral caracterizada por saúde e bem estar, deve ser amplamente avaliada e efetivada pela existência de uma alimentação e nutrição adequada, prática regular de atividade física, auto conhecimento das mudanças e necessidades relacionadas ao envelhecimento e, por fim, a integração social de forma […]
Canela no controle da glicemia
A canela é uma das especiarias mais antigas do mundo, há muito conhecida por nossos antepassados em razão de suas propriedades medicinais e efeitos benéficos para a saúde. O termo “canela” deriva do grego e quer dizer madeira doce, o que denuncia de antemão seu sabor e aroma característicos, muito apreciados pela culinária de inúmeros […]
Goiaba não é só uma fruta
Típica da América do Sul, a goiaba está entre as principais frutas tropicais brasileiras. Sua versatilidade, composição nutricional e benefícios para o organismo são alguns dos pontos que chamam a atenção. Além do consumo in natura, a goiaba é utilizada no preparo de doces (especialmente a goiabada), compotas, geleias e até molhos, sendo também amplamente […]
Coentro, saiba mais
O coentro (Coriandrum sativum L.) é certamente um dos temperos mais utilizados pelos brasileiros, principalmente na região do Nordeste, local em que é considerado um ingrediente quase que indispensável na cozinha do dia-a-dia. No entanto, não é uma planta típica do Brasil, existem relatos de sua utilização na culinária romana e africana da região do […]
Insonia e alimentação
A insônia simples, isto é, aquela que não possui causas orgânicas e não tem relação com outros distúrbios, é caracterizada basicamente pelas insuficiências do sono. O individuo com insônia frequentemente demora em adormecer, ao mesmo tempo em que pode despertar várias vezes durante o sono ou acordar muito precocemente. Devido a sua função restaurativa, a […]
Caimbras, causas e alimentação
As Caimbras são contrações involuntárias dos musculos acompanhadas de dor intensa e de difícil controle, podem acontecer inesperadamente, durante a noite ou na atividade física. Elas surgem como contrações que se instalam geralmente nos membros inferiores, com espasmos repentinos ou prolongados. Os músculos e os tendões se contraem e se tornam visíveis por segundos ou […]