O mundo do colageno é muito grande
O mundo do colágeno é muito grande e o marketing de venda e utilização nos confunde. Existe mais de um tipo de colágeno no mercado. Além disso, eles são popularmente conhecidos como Colágeno Tipo 1 e tipo 2, os quais possuem efeitos diferentes no nosso organismo. O colágeno tipo 2 desempenha importante função no mecanismo […]
Alimentos orgânicos, vegetarianos e uma nova moda
Hoje em dia estamos recebendo notícias e informações sobre alimentos orgânicos, vegetarianos e uma nova moda: Diet Plant Based. Precisamos ter calma antes de coloca la no altar das soluções nutricionais, dietéticas e éticas da sustentabilidade. Alimentos e processamento seguem regras nutricionais: Alimentos não processados ou minimamente processados (frutas, ovos…) Ingredientes culinários processados (sal, manteiga…) […]
Colina, por que é deficiente em vegetarianos?
Nas dietas vegetarianas a colina é um ponto controverso. A colina é um nutriente essencial que faz parte do complexo B de vitaminas. As principais fontes deste nutriente na dieta são carne bovina, ovos, laticínios, peixe e frango. Pode também ser encontrado, a níveis muito mais baixos, em nozes, feijões e vegetais crucíferos, como brócolos. […]
Substitutos ao leite nos intolerantes a lactose
Na intolerância a lactose ou na opção por substitutos do leite, existe uma vasta gama de possibilidades, mas é muito importante atentar-se ao perfil nutricional de cada um. Apesar das vantagens como a ausência de colesterol e melhor perfil de gorduras, as alternativas de leite com base vegetal ainda possuem diferenças importantes entre si e […]
Nutrientes essenciais, eis os minerais
Sulfato – forma oxidada do mineral enxofre, o sulfato ajuda a formar a estrutura de algumas moléculas de proteína. Cabelos, unhas e pele possuem estruturas proteicas mais rígidas, que contém alta quantidade de enxofre. Não há recomendação para a ingestão diária de enxofre, uma vez que as necessidades do organismo são facilmente alcançáveis com o […]
Vegetarianos, veganos e a necessidade de proteínas
Quando falamos de alimentação vegetariana ou vegana, uma das primeiras questões que surgem é a adequação de proteínas. Como já sabido, dietas vegetarianas são marcadas pela exclusão de alimentos de origem animal, como peixes, carnes, aves e seus derivados, podendo ou não fazer o consumo de laticínios ou ovos, como no caso de indivíduos veganos […]
Dietas low carb ou dieta da proteína é uma moda que não passa
Dietas low carb ou dieta da proteína é uma moda que não passa, sempre me perguntam sobre elas. Na verdade, existem muitas variações de um mesmo tema que é a retirada total ou quase total de carboidratos da alimentação. De forma objetiva, os pacientes que a praticam, reduzem o peso objetivamente e visualmente. Ela é […]
Exame de PCR, o que é isso?
O exame da PCR (Proteína C Reativa) pode fazer parte de uma rotina do check up. Nesse aspecto podemos avaliar e identificar processos inflamatórios, às vezes, desapercebidos. A obesidade, Diabetes, aterosclerose e processos degenerativos de articulações, podem cursar com elevação da PCR, identificando a necessidade de outros exames e adequações no tratamento farmacológico. A PCR […]
A tão famosa “labirintite”
A tão famosa “labirintite” é uma queixa muito comum, na qual há relato de tontura giratória, tipo vertigem (sensação de que a cabeça ou o mundo esta rodando), geralmente é acompanhada de náuseas e vômito.Muitas vezes, as queixas também referem pressão ou barulho no ouvido, uma espécie de zumbido.Na verdade, é uma inflamação/infecção no labirinto, […]
A palavra estressado pode ser também Burnout
A palavra estressado, tão comum no consultório, no passado chamado de distúrbio neuro vegetativo, pode representar uma doença grave definida como “Burnout”. Clinicamente pode aparecer como crises frequentes de enxaqueca, taquicardia, alergias de forma geral ou de pele, alterações gastro intestinais e outros. A OMS (organização mundial da saúde) define, por meio da Classificação internacional […]